Традиционная кофемашина – это оптимальное решение тех заведений, в которых подают ароматный эспрессо и напитки на его основе. Они создают чудесную атмосферу в зале, ведь посетители могут насладиться не только вкусом и ароматом свежесваренного кофе, но и познакомиться с ритуалом его приготовления. Звучит заманчиво, не так ли? Основные функции, такие, как поддержание температуры, уровня пара и воды в бойлере, выполняются автоматически, а сам процесс готовки, перемалывание кофейных зерен, порционирование и фильтрование производит бариста, от мастерства которого зависит итоговая терпкость и крепость кофе.